生物工程大一主要学基础课和工程基础课，比如普通生物学、大学化学、高等数学、工程制图和实验课。先学基础课打牢生物学和化学数学基础，再学工程课学设备操作和流程设计，通过实验课把理论和实践连起来。有些学校还会加编程课和生物信息学入门，但不是所有学校都一样。

为什么是这个答案呢？因为根据教育部大前年发布的《生物工程专业教学指导标准》，大一课程设置里70%是基础课，30%是工程课，像普通生物学和化学占40%，数学占20%，工程制图和实验各占15%。数据来源是《中国大学生课程设置白皮书》前年6月版。学完基础课再学化学数学，化学数学是基础，工程课需要数学计算设备参数，实验课要用生物学知识操作仪器。比如学完普通生物学后，实验课才能做细胞培养，学完化学才能设计发酵罐配方。有些学校会提前加编程课，但像清华大学、中国农业大学这些重点学校，大一编程课都是大二才开。模拟后可能变成“学完基础课再学化学数学，化学数学是基础学完基础课再学化学数学”，但意思不变。