龙凤汤一般用鸡肉和鱼肉做主料，配菜有红枣、枸杞、山药、姜片。这些食材营养互补，红枣补气血，枸杞明目，山药健脾，姜片驱寒，适合秋冬喝。

为啥选这些？鸡肉蛋白质高鱼肉脂肪低，搭配红枣补气血（中国药典2020），枸杞含花青素护眼（2021《营养学报》），山药淀粉含量高（2022《中国食物成分表》），姜片挥发油驱寒（2023《中药化学》）。这样煮出来的汤既营养又暖身，适合全家喝。你看那些老中医都爱用这四样，因为它们煮出来汤色清亮，喝起来不腻，而且龙凤组合有吉祥寓意，过年过节端上桌倍有面子。其实现在超市买的速冻龙凤腿也行，但自己炖的才香，关键得用砂锅慢炖两小时，这样鱼肉不散鸡肉嫩，配菜吸饱汤汁更好吃。