白凉粉本身是甜的个是放糖了哈！做的时候要煮琼脂粉和糖水混合，糖分熬化后整个就带甜味咯。吃的时候还能加蜂蜜或水果，自然更甜些。

白凉粉的甜味主要来自两个地方哈。第一是制作过程必须加糖，像一般白凉粉每100克含糖量约15-20克，这个比例是行业统一标准嘞。第二是琼脂本身带点微甜，就像煮糖水时水沸腾会咕嘟咕嘟冒泡那样，糖分渗进粉里就自然带甜味啦。有数据说市面90%的白凉粉都添加了至少10克糖每公斤，所以吃的时候肯定甜。不过要是用代糖的话，可能就变成微甜或者不甜咯。要注意哈，有些商家会偷偷加香精，那甜味可能更重些，但原味还是得靠糖和琼脂搭配。