用烤箱做辅食省火候，能保留营养，宝宝爱吃。可以做南瓜泥鳕鱼饼、胡萝卜糕、西兰花泥、苹果肉桂饼，这些食材容易买，做法简单。烤出来的食物口感软糯，容易咀嚼，还能避免油烟味影响宝宝呼吸。

为什么选这些辅食？因为烤箱温度稳定，能精准控制熟成度，比如鳕鱼烤10分钟正好不腥，南瓜烤15分钟软烂不烂。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，用烤箱烹饪的辅食维生素C保留率比蒸煮高23%，钙质溶出量多18%。像苹果肉桂饼这种含铁高的食物，烤箱烘烤后铁元素吸收率提升到92%，接近母乳喂养水平。而且烤箱能一次烤多种食物，比如同时烤鳕鱼饼和胡萝卜糕，省时省力。不过要注意烤制时用锡纸包住食材，防止烤焦发苦。