紫薯能做很多甜点比如紫薯泥紫薯面包紫薯冰沙紫薯蛋糕紫薯糯米糍紫薯布丁紫薯麻薯团紫薯奶昔紫薯月饼紫薯酸奶杯这些都很受欢迎。紫薯自带甜味不用加太多糖还能增加口感层次现在超市买的紫薯价格大概两块钱一斤容易买到。做紫薯泥直接蒸熟压成泥加牛奶糖就成做紫薯面包要和面粉混合发酵。年轻人喜欢用紫薯做健康甜品现在很多奶茶店都有紫薯系列饮品。

因为紫薯本身有甜味而且膳食纤维含量高根据中国食物成分表数据每100克紫薯含有2.6克膳食纤维比普通红薯高两倍这样做的甜点既有营养又健康现在很多年轻人喜欢把紫薯和糯米搭配做紫薯糯米糍在淘宝上紫薯相关产品销量已经增长到去年同期的四倍多。紫薯的深紫色能吸引眼球适合做节日甜点比如中秋节的紫薯月饼。紫薯和椰浆搭配做冰沙口感更好最近三个月抖音上有超过五万条紫薯甜品教程视频。做紫薯麻薯团需要先蒸后煮再冷冻口感Q弹现在小红书相关笔记点赞量破百万。