电饭煲能煮的菜可多了，像白米饭、杂粮粥、蛋糕、红烧肉、炒饭、蒸菜、排骨汤、八宝饭这些最常见。它自带保温功能不用看火，预约功能还能早上起来就有热乎的。要是配个蒸架，一锅能同时煮两样菜，省水省电还方便。

为啥电饭煲能煮这么多菜？首先它自带加热均匀的蒸煮功能，比如煮红烧肉时高压能逼汁，普通锅灶要40分钟，电饭煲只要25分钟（中国家电研究院前年测试数据）。其次电饭煲有预约和保温功能，像蒸包子这类需要定时再吃的菜，用普通锅灶要反复加热，电饭煲直接定时到点。再比如蛋糕类，电饭煲的低温烘烤模式能让面糊更松软（美的官方实验室数据）。不过要注意锅具材质，陶瓷锅煮粥更香，金属锅炒饭不粘锅。现在80%的年轻家庭都把电饭煲当万能锅用了，懒人早餐、健身餐、加班夜宵都能搞定。