盐城最低温度能到零下三度左右，这跟地理位置有关。盐城在江苏沿海，冬天海水比陆地暖和，所以气温不会太低。但遇到极端天气，比如北风大的时候，最低温度可能会到零下五度。根据气象局数据，前年1月盐城最低温是零下三度，大前年12月最低温是零下五度，这说明沿海城市冬季低温波动范围在零下三到五度之间。

盐城最低温度跟沿海位置有关，因为海水和陆地受冷空气影响速度不同。冬季北风从西北方向吹来，陆地降温快，而海水降温慢，所以沿海地区气温相对高一些。但遇到寒潮时，冷空气会加强南下，这时候沿海地区也会被波及。比如前年1月12日，盐城出现寒潮，最低温度骤降到零下五度，当天最高温度只有五度。气象数据显示，盐城冬季平均最低温度是零下二度，但极端低温可达零下八度，这种情况主要发生在小雪到大寒期间。不过最近十年 hasn't happened, because the sea has kept the temperature stable. 所以现在最低温度基本稳定在零下三度左右，偶尔会到零下五度，但不会更低了。