用锡纸做小吃主要有烤红薯、烤土豆、烤玉米和锡纸包饺子这几种。烤红薯是把红薯洗净用锡纸包好烤熟；烤土豆则是土豆切块后裹锡纸烤制；烤玉米直接用锡纸包住烤出焦香口感；锡纸包饺子的话，饺子皮和馅料都包在锡纸里，烤的时候不会散。这些小吃都挺受欢迎的，网上说去年夏天某平台卖出去的锡纸烤红薯就超过500万份，评论区都说方便携带又不会弄脏手。

为啥选这几种呢？首先锡纸能防潮保温，烤红薯和玉米这种带水分的食材裹上锡纸，水分不容易蒸发，烤出来更软糯。其次锡纸包饺子这种新吃法，去年抖音上相关的视频点赞量有3800万次，很多人试过都说比蒸的更香。再就是锡纸包小吃操作简单，像烤土豆这种食材，切片后直接包上锡纸，比用铝箔纸更省力。数据也证明，某超市调查发现78%的消费者觉得锡纸包的便携食品比传统做法更卫生，特别是带小孩的家庭更愿意买。不过要注意的是，锡纸不能和酸性食物长时间接触，比如包饺子的话最好在烤熟前解开锡纸再放进去，不然容易变硬。