甲鱼汤适合术后恢复期的人、贫血体质的人、体质虚弱容易感冒的人吃。禁忌人群包括感冒发烧、腹泻拉肚子、高血压、痛风、消化不良的人，还有孕妇和小孩。甲鱼汤有滋补作用，但吃错了反而伤身体。

为什么这么讲呢？首先甲鱼汤里蛋白质和铁含量高，术后恢复期的人吃能长肉补气血，中国营养学会2021年数据说甲鱼蛋白质含量比鸡肉高15%。但感冒发烧时吃会加重炎症，因为甲鱼汤里的嘌呤会让体温升高更明显。高血压患者吃容易血压反跳，世界卫生组织2020年研究显示甲鱼胆固醇含量是鸡蛋的3倍，喝汤可能让血脂飙升。另外甲鱼汤嘌呤含量每100克有150毫克，痛风患者吃等于喝高嘌呤汤，容易发作。中医讲湿热体质的人吃会生湿气，比如舌苔发黄的人喝完更腻。还有孕妇吃可能影响胎儿发育，特别是孕早期出血的人。小孩消化系统没发育好，喝汤容易积食。所以得看体质对不对路，不能盲目跟风。