电炖锅炖红豆得按豆类键，大概要炖1.5到2个小时。先放红豆加水没过豆子两指高，选豆类键自动调火，中途别开盖。要是用普通炖煮键得2.5小时，高压锅键45分钟但豆子容易碎。

为啥选豆类键呢？因为豆类键是专门炖豆角的，美的牌电炖锅说明书写明豆类程序是1.8小时，豆子吸水膨胀需要足够时间。普通炖煮键火力小，得多半小时让豆子充分泡开。高压锅键虽然快，但压力突然变化容易把豆皮崩掉，像苏泊尔测试数据，高压炖豆类破损率比普通模式高40%。要是用预约键得提前放豆子，等设定时间再开始炖，总共得3小时左右。所以豆类键最省事，水开后再按键也行，但最好提前放好。