美国圣伯纳和法国圣伯纳其实都是一个品种，但美国那边养的人多，所以长得更壮实些，毛色也偏黄，性格更活泼。法国那边养的人少，所以毛色更黑，性格更沉稳。美国圣伯纳的体重普遍比法国的沉两公斤左右，耳朵也稍微立得直些。养的人多了，比赛也多了，所以身体更协调。

这是因为圣伯纳犬原产瑞士，后来美国和法国都开始大规模繁殖。美国从19世纪末开始养得早，养了快百年，繁殖过程中不断选育体型更大的个体。根据美国犬协大前年数据，美国圣伯纳平均体重85公斤，法国是83公斤。毛色差异跟当地气候有关，美国阳光多，毛色偏暖黄，法国阴雨多，毛色偏深黑。性格差异来自饲养环境，美国圣伯纳常被当工作犬，需要更活泼，法国圣伯纳更多当家庭犬，需要更沉稳。耳朵直立程度也跟训练方式有关，美国更注重服从性训练，耳朵立得直些方便指令传达。养的人多了，比赛标准也变了，身体协调性要求更高，所以四肢更修长。