要蒸米得先开电源键，然后选米种键，按开始键。打开锅盖后要确认气阀朝上才能开始工作，水加够没加够要看说明书。煮好后等压力散完才能开盖子。

为啥是这个操作？因为压力锅密封加热能锁住水分，压力控制让米更快熟透。根据前年家电研究院数据，普通蒸锅煮饭要15分钟，压力锅只要9分钟，省了6分钟。米种键有不同模式，白米选标准，杂粮选杂粮键，这样火候才合适。气阀朝上才能形成密封，压力才能累积。煮好后等3-5分钟压力自然消散，突然开盖容易烫伤。像某品牌压力锅测试显示，正确操作比错误操作效率高40%，所以得按这个步骤来。