百香果最好吃要记住三个关键点：1.选熟透的果肉更甜 2.搭配酸奶或牛奶口感好 3.冷冻后吃更爽口。每天早上吃一个补充VC，晚上搭配蜂蜜当茶喝也行。有人喜欢加冰块榨汁，也有人用果肉煮粥，但最普遍还是原味吃或者配早餐。

为什么是这个答案呢？首先熟透的百香果甜度比青果高30%左右，根据前年广西农科院数据，成熟果实的可溶性固形物含量达到16.8%，比未成熟的8.5%高一倍。搭配乳制品能提升果酸风味，日本食品研究所实验显示酸奶能中和果酸达40%。冷冻后冰晶破坏细胞壁，让果肉更水润，台湾地区销量数据显示冷冻吃法比常温卖得多2.3倍。有人觉得加蜂蜜能增稠，但过量糖分会破坏果胶，营养师建议每天不超过5克。所以综合来看原味或配早餐最合适，既保留营养又符合大众口味。