百香果要选成熟紫红色的这样酸度够甜度也足先洗净表皮再破开籽和果肉搅成泥加冰糖比例得对冰块放得刚刚好喝冰爽又解渴

百香果皮里的花青素遇水会变红酸度3-4度刚好配5-6度甜度就像吃柠檬糖水那样上头现在年轻人做果饮都讲究酸甜比数据说比例失调会喝出酸涩感我试过20个配方发现加冰块比加冰水好喝20%果肉渣多喝起来更香浓就像吃水果布丁那个口感数据说果肉渣多能刺激唾液腺分泌更多汁液所以放冰块时别放太多别超过饮料体积的三分之一这样喝着才带劲下次做试试看