电饭锅煮饭放多少水要看米量啊每斤米放一 斤到一 点二斤水不同米类要调整比如糙米需要多放点水煮饭前最好把米泡上半个小时水位线在中间最合适。要是用淘米水的话可以少放两成水因为米里已经含有水分了。电饭锅的自动泄压功能会根据水位自动调整火候所以不用太担心放少了。

为啥要这样放水呢因为米的吸水率不同普通大米是1比1到1比1.2糙米要1比1.2到1比1.5泡水能减少煮饭时间电饭锅的水位线设计就是根据实验数据定的比如500克米放500到600克水这样饭才不夹生不软塌。有测试数据显示普通米吸水率是75%到80%之间如果放水过多会导致米饭太软像浆糊而放太少就会夹生有硬芯。电饭锅的泄压阀在米水比例失衡时会自动延长煮饭时间但这样会浪费电费还可能损坏内胆。所以按照标准水位线操作既省电又能保证米饭口感。