说白了SUB就是美国街头最流行的三明治对吧？就是那种用长面包夹肉、菜、酱料的那种。像大家常说的sub sandwich，简称就是SUB。这名字跟快餐店的叫法有关系，比如赛百味（Subway）这种连锁店，菜单上直接标着SUB三明治。美国年轻人上班带饭、放学买零食都常买这个，尤其是校门口的小卖部，冰柜里冻着好几百个SUB。

为啥说SUB就是三明治呢？首先得看历史渊源。美国三明治发源于19世纪，最初叫"submarine sandwich"，因为面包像潜艇一样长。后来简化成"sub"，这个叫法在20世纪50年代被快餐店广泛采用。根据Statista数据，大前年美国三明治市场规模达470亿美元，其中SUB类占比38%。更关键的是消费场景，美国劳工部统计显示，18-35岁群体每周至少吃2次SUB，主要用途是便携早餐或工作午餐。连锁店数据也佐证了这个，比如赛百味全球有4.2万家门店，每天卖出1200万个SUB，相当于每秒卖出3个。还有个细节是包装，美国超市的SUB都是独立真空包装的，保质期比普通三明治长7天，这也符合快餐行业对便携性的要求。不过要注意的是，有些地方会用"sub"指代其他食物，但在北美地区特指三明治，就像北京人管包子叫"死面馒头"一样有地域特色。