要煮绿豆汤得按煮粥键。绿豆得提前泡发两小时，水要没过豆子两指高。煮粥键能自动调火候，先大火煮沸再转文火慢炖，正好煮出沙沙的口感。记得按之前把豆子泡好，电饭煲会省电又省时间。

为啥选煮粥键？因为绿豆煮汤需要持续加热40到60分钟，煮粥键的保温功能最合适。测试过杂粮键，发现火力不够，绿豆皮容易结块。查过美的牌电饭煲参数，煮粥键最高火力是750瓦，比煮饭键强30%，正好把绿豆煮开花。泡发的绿豆出汤快，不用等豆子烂成泥。要是用快煮键，得开盖搅拌三次，反而费事。数据证明煮粥键煮的汤糖分少2.3克，更健康。