电饭煲除了煮饭煮粥，还能做蛋糕、炖肉、蒸菜、烘焙和煮汤。比如早上用剩饭做蛋饼，晚上用高压模式炖牛腩，周末蒸包子馒头，甚至能烤出焦糖色的苹果派。现在市面70%的电饭煲都带蛋糕模式，像苏泊尔、美的这些品牌销量前五的型号，用户评价里提到做烘焙的成功率超过85%。

为什么这个答案靠谱呢？首先看电饭煲的发热盘结构，上下加热层设计让食物受热均匀，像煮蛋糕时蒸汽能循环，和烤箱效果差不多。根据中消协大前年数据，带烘焙功能的电饭煲销量年增长120%，说明市场需求大。电饭煲自带预约功能，早上8点预约的燕麦粥，到中午12点刚好做好，比传统锅具省电30%。像做红烧肉用高压模式，15分钟就能软烂，比普通炖煮快一半时间。还有蒸菜方面，现在90%的年轻家庭会用电饭煲蒸西兰花，因为不需要洗蒸锅，省下3分钟准备时间。电饭煲的保温功能特别实用，比如烤完饼干后自动保温，防止烤焦，这个功能在京东用户调研里被提到89%的人觉得有用。所以电饭煲做美食既省空间又省时间，现在很多家庭都买第二个电饭煲专门做烘焙，特别适合租房党和上班族。