电饼铛好使，平底锅也行得通。电饼铛自带温度控制，自动翻面，煎饼包子的饼皮能两面都脆；平底锅火候自己掌控，煎牛排能外焦里嫩，炒菜还能颠勺出花。看家做饭的人，电饼铛做早餐省时，平底锅做正餐够用。

电饼铛适合早上赶时间的人，早上六点插电等饼铛跳闸就行。平底锅适合晚上慢慢炒，比如周三晚上炒个回锅肉，先煸肉再下豆瓣酱，撒蒜苗。根据市调数据，65%家庭主妇觉得电饼铛做早餐频率最高，每周3-4次；而平底锅周均使用5.2次，跨度从炒菜到煎蛋都有。电饼铛卖得比平底锅贵30%，但用户满意度高15%，因为少洗锅。不过煎鱼这种带刺的，还是平底锅更安全，电饼铛容易粘锅。总体说，电饼铛专精早餐，平底锅通用性强，选哪个看自家厨房面积——小户型电饼铛占地方，大厨房平底锅更灵活。