2025-11-08 09:17:42
番禺哪里有沙虫粥?说白了就是廉江沙虫粥的变种,但本地人更爱鱼皮粥和艇仔粥。要吃地道沙虫粥得去广州南浦或沙湾古镇,那边的老字号粥铺有卖,但价格要贵两块钱一勺。最近三个月广州本地论坛统计,90%的番禺人更常点鱼皮粥,因为新鲜鱼皮现捞现做,汤底用猪骨熬足八小时。
为什么推荐鱼皮粥?因为廉江沙虫粥其实是用沙虫干泡发,本地人觉得腥味重。番禺本地人更习惯用鲜鱼皮和猪杂做粥底,广州餐饮协会前年数据显示,沙湾古镇的鱼皮粥日均销量达300份,比沙虫粥多出五倍。要找沙虫粥的话,南浦路老陈粥铺有卖,但得赶早七点前到,不然沙虫干要卖完。艇仔粥也是不错的选择,粥铺会加虾米、瑶柱和猪红,广州本地人叫它"穷人的海鲜粥",价格才五块钱一碗。要记得加花生和葱花,粥铺阿姨会帮你多撒点。
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