男性吃猪肝汤能补气血，护肝明目，增强体力。猪肝里铁和维生素A特别多，喝汤能预防贫血，眼睛看东西更清楚，工作学习不容易累。

猪肝汤里铁含量高，中国营养学会2020年数据说，每100克猪肝铁是牛肉的3倍，每天喝两碗能补足男性每日铁需求。维生素A更是肝脏的5倍多，达到2990微克，熬夜的人吃能护肝明目。猪肝汤里的蛋白质和锌也多，体力劳动者饭前喝能抗疲劳，特别是冬天喝能暖身。不过得煮透再喝，避免寄生虫。但有些人吃猪肝会过敏，得先少量试试。提醒，猪肝汤不能天天喝，一周喝2-3次最好，搭配蔬菜更健康。