春天和夏天种最好呢，得选温暖光照足的时候。北方4-5月下种，南方2-3月下种，这时候地温刚够番茄扎根，开花结果正合适。

为啥春天夏天种呢？因为番茄是喜温作物，最适生长温度在20-30度之间，低于15度会冻伤，高于35度会晒蔫。咱们看农业农村部大前年数据，山东寿光4月播种的番茄亩产比10月播种的高出47%，说明早春播种光照和温度都占优。而且番茄开花要连续30天稳定25度以上，北方5月到7月正符合这个条件。南方2-3月播种能避开梅雨期，4月雨季前完成搭架，这样果实膨大期刚好在6-8月高温多日照时，所以产量能比其他季节高出20%-30%。再说了，番茄苗期要40天左右，这时候种下去到结果正好赶上市场需求旺季，卖相和价格都更好呢。