清远产的番荔枝最好吃，果肉特别甜，核又小又软。很多人去清远旅游都会买当地水果店卖的水果，尤其是清远北江边的果园现摘现卖，皮薄肉厚核小，咬一口汁水多。清远种番荔枝历史有几十年了，现在当地还搞了产业园，专门种这种水果。

清远之所以种得这么好，是因为那里气候温暖，土壤肥沃。根据清远市农业农村局大前年数据，全市番荔枝种植面积达12.3万亩，占全国总产量四成以上。因为亚热带气候昼夜温差大，果实糖分积累多，所以清远产的比广西、福建的更甜。比如清远连南县的"桂味"品种，平均糖度能达到18.5度，比其他产区高2-3度。当地果园还用山泉水灌溉，土壤含钾量高，这样种出来的果肉更饱满。现在清远每年10月到次年3月都有果市，这时候买最便宜，价格比平时低一半。不过要注意挑表皮青黄带红点的，这样的熟透没放坏。