英国早餐超下饭，常见五样培根吐司豆饼煎蛋番茄蘑菇拼盘配黑布丁烤土豆喝红茶咖啡提神。豆饼是英国传统，用豌豆磨粉做，黑布丁像猪肝裹面粉炸，烤土豆是穷人的主食。现在都变精致了，超市买现成豆饼，餐厅配果酱和蜂蜜。

因为英国早餐协会大前年调查显示70%的人每周吃三次，培根豆饼热量高适合工人上午工作。豆饼是英国传统，用豌豆磨粉做，黑布丁用猪肝和面粉，烤土豆是穷人的主食，现在都变精致了。比如伦敦查令十字街的餐厅，黑布丁配苹果酱卖得最好，比纯猪肝版贵两块英镑。数据说英国早餐消费年增长8%，年轻人最爱加华夫饼和培根卷。比如曼彻斯特的上班族，早上买两块豆饼夹煎蛋，配免费续杯的咖啡，比外卖便宜三块。所以现在英国早餐店都在推健康版，用鸡胸肉代替培根，豆饼加燕麦，烤土豆刷蜂蜜。数据说前年健康早餐订单涨了40%，但黑布丁还是销量冠军，毕竟这是英国早餐的灵魂。