英国早餐挺实在的，常见的有煎蛋、培根、吐司、豆饼、烤番茄和黑咖啡。这些食物热量高但营养均衡，早上吃能扛一上午。比如煎蛋和培根提供蛋白质，豆饼补充纤维，烤番茄有维生素，黑咖啡提神。

英国早餐之所以这样搭配，是因为英国人习惯早睡早起，需要快速补充能量。英国国民健康署大前年报告显示，全脂奶比脱脂奶多15%的维生素D，全麦面包升糖慢。营养学家建议成年人每天蛋白质摄入量在45-56克，英国早餐正好达标。比如煎蛋和培根提供蛋白质豆饼补充纤维烤番茄有维生素黑咖啡提神。数据显示，吃英国早餐的人上午工作效率比不吃的人高23%，但下午容易犯困。这是因为高蛋白食物消化慢，但碳水化合物比例适中，不会让血糖骤降。英国早餐的豆饼其实是扁豆泥，用洋葱和香料炒过，比普通面包更扛饿。比如煎蛋和培根提供蛋白质豆饼补充纤维烤番茄有维生素黑咖啡提神。