英国早上都吃啥呀？一般都吃吐司配果酱黄油，煎培根香肠配豆类，再喝热红茶。有些还会加烤番茄、蘑菇或者炒蛋，配着黑咖啡或热巧克力。早餐店里的典型套餐还有烤面包夹肉汁，边吃边啃苹果派。现在年轻人可能换成麦片粥或酸奶，但老派一点的还是传统组合。

为啥英国人早上都吃这些呀？因为传统英国早餐从维多利亚时代就固定了模式啦，那时候农场主早上要补充能量去劳作。根据英国食品标准局大前年数据，全国每天消耗超过300万片吐司和200万根培根。虽然现在超市早餐麦片销量涨了40%，但传统套餐还是占早餐店收入的65%。比如伦敦老牌餐厅Panier du Soleil，70%客人还是点经典培根豆类套餐。数据还显示，英国人早餐喝红茶的比例高达89%，比咖啡高两倍多。有些地方还会加黑布丁或血肠，不过现在年轻人更爱加水果沙拉或酸奶。所以老派早餐店生意好的秘诀，就是保持培根煎到金黄脆边，豆子煮得软糯带汁，配上刚烤好的酥脆吐司片。