英国特产最出名的是下午茶和炸鱼薯条。下午茶是维多利亚时代传下来的传统，用三层点心架配红茶，现在全球都能买到英式点心。炸鱼薯条是街头小吃之王，用鳕鱼裹面粉油炸，配粗薯条，英国每个小镇都有炸鱼店。

为什么选这两个？下午茶有150年历史，英国每年消费约20亿杯，出口到100多个国家。炸鱼薯条更古老，公元9世纪就有记载，英国有超过5000家炸鱼餐馆，占全球消费量的60%。数据显示炸鱼薯条是英国最畅销的街头食品，下午茶则连续十年被游客列为必体验项目。比如伦敦查令十字街的茶室每天卖3000杯，鱼薯条在超市销量比薯片高两倍。而且炸鱼薯条能配任何饮料，下午茶必须用骨瓷茶具，这种细节让它们成为英国符号。