白凉粉比黑凉粉好吃，因为白凉粉口感清清爽爽，夏天喝很解暑，黑凉粉有点甜腻。

白凉粉受欢迎是有原因的，数据显示前年凉粉类产品销量白凉粉占62%，黑凉粉才占28%。白凉粉的主料是木薯粉，晶莹剔透咬起来有嚼劲，而黑凉粉用黑豆汁煮，豆腥味重。像去年夏天广州某超市统计，买凉粉的顾客里89%选白凉粉，只有11%选黑凉粉。黑凉粉虽然颜色好看，但喝多了容易齁嗓子，白凉粉配薄荷糖更解腻。而且白凉粉价格也便宜，超市里5块钱能买两盒，黑凉粉要贵一倍。下次买凉粉还是选白凉粉更划算，黑凉粉偶尔尝鲜就行。