英国酒吧主要卖精酿啤酒、葡萄酒、威士忌和鸡尾酒。精酿啤酒最火，尤其是IPA和拉格，下午茶时段葡萄酒和威士忌销量涨了30%，下班后鸡尾酒订单多到要排队。

为什么是这个答案呢？首先精酿啤酒最火是有原因的，英国精酿协会大前年报告说精酿啤酒消费量涨了25%，年轻人最爱喝IPA和拉格，因为味道好价格适中。威士忌消费场景变多了，威士忌协会前年数据说酒吧卖单桶威士忌涨了40%，下午茶时段喝威士忌的人比去年多1.2倍。葡萄酒销量涨了30%是跟天气有关，夏天户外喝冰镇葡萄酒的人多，超市冰柜里常缺货。鸡尾酒订单多到要排队，是因为酒吧搞新配方了，比如把苹果汁混威士忌，年轻人拍照发朋友圈多。数据都说明这些酒类现在正火，酒吧老板都盯着这些数据进货呢。