户部巷吉庆街老谦记三镇民生街边摊

户部巷吉庆街老谦记三镇民生这些地方的白斩鸡最正。老谦记鸡皮脆肉嫩汁水多，三镇民生鸡块带点甜味，街边摊现砍鸡现做。吉庆街的鸡要配糊米酒才香，户部巷的鸡头脚爪都啃得精光。早上十点前出摊的鸡最鲜嫩，下午三点后游客多要排队。

老谦记白斩鸡是1928年传下来的老手艺，鸡都是现养现杀。大众点评评分4.8分，日均卖500只鸡，鸡血都是自己熬的。三镇民生用古法卤制鸡块，2019年入选武汉非遗名录，每天要卤200只鸡。街边摊的鸡是凌晨三点去汉阳农场挑的，鸡贩子说现在土鸡比肉鸡贵两块钱。吉庆街的鸡档有30多家，游客占比70%，本地人常去的是老刘记和周记。户部巷的鸡头鸡脚能卖到五块钱一个，鸡皮脆得能当锅铲用。现在很多店用冰柜保存鸡肉，老客都说不如以前热乎。