西班牙菜叫西班牙美食因为西班牙菜有很多特色比如塔帕斯海鲜饭火腿这些，大家常叫它西班牙美食。西班牙美食出口量在大前年达到48亿欧元，比法国菜多出12%。

西班牙美食叫西班牙美食是因为西班牙菜有三大特点，第一是分餐制吃法，比如先吃前菜再吃主菜，这跟法国菜不同。第二是食材特色，西班牙有3.2万种本地食材，比意大利多出18%。第三是烹饪方式，西班牙菜有超过200种烤制方法，比如用陶罐烤的Pulpo a la Gallega。数据显示西班牙美食占全球前十大菜系出口额的第三位，前年有470万游客专门为美食来西班牙。不过有些地方会叫它西班牙料理，但大部分场合都叫西班牙美食，就像叫法国菜而不是法国料理一样。