高笋最怕冻害温度在零度以下要是种的时候碰上大冷天叶子就发黄掉根这时候得看当地最低温度定种的时候北方一般得等到四月上旬气温稳定到五度以上南方可以早一点三月份就种了要是气温忽高忽低容易把笋子冻伤种完之后要保证每月温度在十度到二十度之间这样笋子才能长得快长得壮

为啥这么说的原因呢咱们看气象数据北方四月上旬平均气温刚好过五度比如北京这时候白天最高温稳定在十度以上晚上不会掉到零度以下要是这时候种北方莴笋的最低生长温度是三度但实际要保证五度以上才出苗南方像广东三月上旬平均气温就到十五度左右这时候种刚好避开冬季霜冻期根据农业农村部种植指南南方地区莴笋最适温度是十五到二十度北方地区要等积温达到三百度以上才适合种植要是温度太低容易导致根茎分叉或者出现空心笋所以得根据当地气温波动调整种植时间要是碰上倒春寒这时候得赶紧盖膜保温别让刚长出来的笋子受冻害