白萝卜热量不算高，一斤大约100多大卡。生吃脆甜，炖汤能去油腻，适合想减脂的人吃。

因为每100克白萝卜只有20-25大卡，所以一斤500克的话热量就是100到125大卡。这个数据来自中国食物成分表2022版，所以生吃的时候热量更低，而炖汤时可能因为加其他调料热量会稍微增加。比如炖排骨汤时，如果放两片生姜和几颗枸杞，总热量可能涨到130大卡左右。不过白萝卜属于低热量蔬菜，每天吃半斤不会有负担。要注意的是，带皮吃的话热量比去皮高5%左右，因为皮含有更多纤维和水分。在减脂期间，建议早上生吃或者中午做凉拌菜，这样能更好控制总热量摄入。比如早上吃200克生萝卜配鸡蛋，中午再吃300克炖萝卜，全天蔬菜热量就控制在100大卡以内了。