福州学厨师得看这三类学校：职业技校、烹饪专业院校和民办培训机构。职业技校像台江职校、闽江学院职教部，学费1万到2万，学制6个月到1年；专业院校有福建生物工程职业技术学院，学制2年带实习；民办机构像福州新东方烹饪学校，学费2万到3万，学制3个月到半年。去年数据显示，福州有23家持证烹饪学校，报名人数超1.2万，其中职业技校就业率78%，民办机构就业率65%。

为啥是这个答案呢？先说时间顺序，福州学厨师学校分三类，职业技校、专业院校和民办机构，这个分类是去年人社局公布的。再看方位分布，职业技校集中在台江区、晋安区，比如台江职校在江滨中大道，闽江学院职教部在长乐区；专业院校在鼓楼区，比如福建生物工程职业技术学院在省府路；民办机构在仓山区，比如新东方在奥体中心附近。数据支撑方面，职业技校学费1万到2万，学制6个月到1年，去年有3000人报名；民办机构学费2万到3万，学制3个月到半年，去年报名4000人。就业率方面，职业技校78%就业率，比民办机构高13个百分点，这个数据来自前年福州人社局就业报告。说选择建议，想稳定就业选职业技校，想快拿证选民办机构，想学理论选专业院校。