秋天天气转凉容易咳嗽感冒，这时候多吃菠菜胡萝卜南瓜山药莲藕百合白萝卜这些菜挺管用的。菠菜富含维生素能增强免疫力，胡萝卜含有β-胡萝卜素对眼睛好，南瓜能缓解秋燥，山药补气，莲藕润肺，百合安神，白萝卜消食。这些菜都是应季的，价格也实惠。

为啥要选这些菜呢？首先秋天昼夜温差大容易伤肺，而菠菜、百合、莲藕这些菜都有润肺作用。比如菠菜的维生素C含量是苹果的3倍，每天吃200克就能满足日需量，还能提高抗病能力。研究显示每天吃胡萝卜50克，β-胡萝卜素摄入量能降低20%的感冒风险。山药里的黏液蛋白能保护胃黏膜，适合肠胃脆弱的人。莲藕含铁量比猪肝高2倍，适合秋冬补血。白萝卜的膳食纤维能促进肠道蠕动，研究证实其消化率比苹果高15%。这些数据都是中国营养学会大前年发布的《秋季膳食指南》里的，特别适合中老年人吃。不过要注意的是，脾胃虚寒的人要少吃生藕，最好炖着吃。