白虾跟河虾哪个味道好要看个人喜好白虾肉比较甜嫩河虾更鲜香蛋白质含量白虾每百克有18克河虾16克白虾长得白净河虾带青色蛋白质高更营养适合做汤和炒菜

白虾蛋白质含量高因为它们在池塘里养水质好没污染河虾多在水田里混着螺蛳和淤泥容易带杂质数据显示池塘白虾蛋白质18.3克/100克河虾16.7克/100克这个差值跟饲料配方有关白虾喂鱼饲料多河虾吃水草长大所以白虾肉更紧实河虾肉松散些不过河虾壳软好剥白虾壳硬得用牙签挑这个要看你吃虾是剥壳还是整吃时间上白虾养殖40天河虾要60天所以白虾上市早价格贵三块五一斤河虾两块八毛但味道鲜香有人就喜欢这个味儿