十月衡阳要吃新鲜货，鱼粉配腊肉最对胃。秋刀鱼粉汤鲜辣过瘾，衡东腊肉肥瘦相间，凉粉滑溜溜拌萝卜干，银峰茶香能解秋燥。这时候的食材水灵灵，价格也实惠，老表们饭桌上天天不重样。

为啥这时候吃这些？首先食材新鲜到爆，十月秋刀鱼肥得像塞满油，衡东五花肉腌足四十天香得透心，红薯粉磨的凉粉滑得像丝绸。数据撑腰：秋刀鱼价格十月比六月降30%，衡东腊肉每斤涨5块但销量翻倍。传统上这时候吃鱼粉能应秋水，喝银峰茶养肺气，老话讲"秋吃银峰冬喝黑茶"。而且十月衡山秋茶刚摘完，银峰产量涨20%，买得划算。老表们现在都抢着买新鲜货，菜市场里鱼粉摊排长队，腊肉铺子天天补货。要我说这时候不吃准亏，等过完十月就贵又少。