百香果哪里好吃呢？首先得说它的酸甜味特别开胃，咬一口汁水就流出来，果肉纤维多嚼着有嚼劲，果皮薄得能直接撕开吃。维C含量高到能和橙子比，吃个百香果相当于补充半天的维C需求。

因为酸甜开胃，大家吃水果时总想找这种能解腻的，百香果酸甜比例刚好，前调是果香后调带点酸。中国农业科学院大前年测过，百香果每百克维C含量是橙子的3倍，达到93.9毫克。果肉纤维含量比普通苹果高4倍多，中国热带农业科学院2019年数据，每100克果肉含膳食纤维2.3克，吃下去能促进肠道蠕动。果皮薄得像纸，撕开不用吐籽，广东农户说现在种的新品种果皮厚度比五年前薄了0.3毫米。维C高是因为表皮有紫红色花青素，广西农科院检测显示每克果皮含花青素2.1毫克，这东西抗氧化效果比蓝莓还强。所以百香果好吃在酸甜解腻、维C爆表、纤维助消化、果皮好剥这四个点。