皮皮虾和青虾哪个好吃的意思就是说大家平时吃的时候更偏向哪个。皮皮虾壳薄肉厚，油炸后外酥里嫩，配啤酒特别爽口；青虾肉更嫩滑，适合清炒或煮汤，价格也便宜点。北方人更喜欢皮皮虾，南方人常吃青虾。

为啥皮皮虾更受欢迎呢？首先皮皮虾壳薄肉厚，油炸后外酥里嫩，配啤酒特别爽口，北方人吃烧烤配啤酒时首选它。而青虾壳稍硬，炒的时候容易粘锅，需要多放油。数据显示北方市场皮皮虾销量比青虾高23%，南方市场青虾销量占优但差距小。皮皮虾蛋白质含量18.6%（中国水产研究院大前年报告），比青虾的17.2%高，所以口感更紧实。不过青虾价格比皮皮虾便宜三成左右，但皮皮虾销量更高。就像老王说的“皮皮虾炸着吃才够味，青虾清炒才鲜嫩”，各有各的吃法，看个人喜好。