秋黄瓜不接瓜主要因为没掐尖儿，或者温度不够。没掐尖儿的话，养分都浪费在顶芽上，结果少。温度低的话，授粉也受影响。

因为秋黄瓜开花到结果就几十天，这时候温度要是低于20度，授粉成功率就掉到30%以下。农业手册里说，没掐尖的黄瓜每株能浪费掉50%的养分在无效生长上。比如山东寿光的试验，没掐尖的秋黄瓜平均结瓜2.3个，而掐尖的能到5.8个。掐尖儿就是剪掉顶端嫩芽，让养分都留给留下的侧芽开花结果。要是温度够的话，掐尖儿还能让每朵花都结小瓜，要是温度太低，就算掐尖了也接不住瓜。