种完蒜的地可以接着种辣椒，这样做有三个好处。第一是蒜能杀灭土壤里的病菌，比如蒜头里含的大蒜素对辣椒炭疽病有抑制作用。第二是换种作物能避免连作障碍，去年我 neighbor试过三年连种辣椒，产量掉了三成。第三是蒜地休耕两个月，正好让土地恢复养分，辣椒苗长势比单种辣椒的壮实。

为什么这样讲得通？因为大蒜和辣椒属于不同科属，病虫害交叉感染风险低。根据农业农村部大前年数据，轮作蒜椒的地块辣椒病害发生率从35%降到12%，平均增产18%。比如我们村去年试种，蒜地套种辣椒的每亩多收了1200斤。不过要注意两点：一是蒜地必须彻底清除残株，最好用高温堆肥；二是辣椒苗长到三叶期再追第一次肥，避免烧根。去年隔壁村没注意这点，烧死三千多株辣椒苗。种地就像搭积木，换着搭才能不倒。