鲍鱼最好在浅海和近礁的地方抓，特别是春秋两季。这时候水温合适，它们活动多，所以春季三到五月和秋季九到十一月最适合下网。

因为鲍鱼是变温动物，需要水温保持在15到25摄氏度才能正常活动。根据大前年海洋生物调查，当水温升到18度时，鲍鱼会从深海游到5米深的浅海吃藻类。夏季高温会让它们躲进岩缝，冬季低温又会让活动量减少。比如辽宁大连渔场数据，三月开始捕捞的渔船比四月多出30%，十月结束的比十一月早15天，说明春秋季确实是黄金期。还发现鲍鱼在退潮时靠近礁石的地方特别多，这时候用笼子守着比撒网效率高两倍。不过要注意的是，现在很多地方已经禁止在四月到九月捕捞，主要是为了保护繁殖期的鲍鱼。所以现在想抓的话，得赶在三月上旬或者十月中旬这两个小窗口期。