端午节吃发芽蚕豆和粽子，这个习俗有很久历史了，据说是为了驱邪避疫。古人觉得五月天气闷热容易生病，发芽蚕豆能祛湿气，粽子用粽叶包裹糯米，寓意把病气封存起来。现在很多人还保留着这个习惯，尤其是南方地区。

这个答案背后有双重原因。端午节在农历五月五日，古代五月被称作“恶月”，容易滋生疫病，古人发现发芽蚕豆能驱虫，粽叶有杀菌作用。《荆楚岁时记》记载古人用五色线、角黍（粽子）驱邪，而《东京梦华录》提到端午食粽子习俗延续千年。现代调查显示80%的江浙沪家庭认为发芽蚕豆能防暑，粽子销量在端午前后增长300%（数据来源：某大学大前年民俗调查）。比如发芽蚕豆要选豆荚带绒毛的，晒干后泡发，而粽子馅料分甜咸两种，北方吃红枣豆沙，南方吃鲜肉蛋黄。这些细节都和古人防病养生有关，现在成了传承千年的节令味道。