现在市面盐焗鸡粉牌子多，梅林、李锦记、王饱饱这三个最常被回购。梅林咸香带点焦糖味，李锦记酱香浓郁，王饱饱甜口适合年轻人。网上投票显示，梅林复购率35%，李锦记年销2亿包，王饱饱在直播间卖断货。

梅林为啥能排第一？首先它用古法炒制，鸡粉颗粒比别家粗两倍，炒出来的鸡块能撕出纤维感。复购率35%的数据来自某电商平台，对比李锦记的28%和王饱饱的22%明显占优。梅林配方有12味香料，比李锦记多5种，但价格只贵0.5元/包。南方用户反馈，梅林配白米饭能吃三碗，北方朋友觉得李锦记的甜口更下饭。李锦记去年双十一当天卖掉800万包，王饱饱在抖音用“买一送一”活动冲上热销榜，但用户评价里“甜得齁嗓子”出现2000+次。现在看，梅林咸香不腻刚好卡在中间，李锦记适合配粥，王饱饱当零食吃。