筒子骨炖海带挺不错的挺有营养还能补钙补碘。筒子骨里胶原蛋白多炖出来软烂好嚼，海带含碘和膳食纤维，一起炖着吃能补钙还能助消化。汤里钙和碘都融进去了喝汤吃肉都行。

筒子骨炖海带挺有营养的原因主要是筒子骨和海带各有各的好处刚好能互补。筒子骨里胶原蛋白含量高每100克筒子骨含胶原蛋白约15克，炖煮后胶原蛋白会分解成明胶，明胶能促进钙吸收。海带每100克含碘1.3毫克相当于普通蔬菜的3-5倍，碘是甲状腺激素的重要原料。根据《中国食物成分表》筒子骨钙含量是牛奶的7倍海带钙含量是普通蔬菜的10倍。两者搭配炖煮时胶原蛋白和钙结合能形成钙质复合物更易被人体吸收。海带里的膳食纤维（每100克约3.6克）在炖煮过程中会软化促进肠道蠕动。不过要注意炖煮时间别太长海带里的碘容易流失。所以筒子骨炖海带既补钙又补碘还能助消化挺适合日常食用的。说个冷知识筒子骨炖海带时加几片生姜能促进血液循环让汤更鲜美。