看菜谱哪个好得先看食材贵不贵、步骤难不难、花多少时间、做得好不好吃。先拿两个菜谱对比食材价格，再数数步骤多不多，尝尝味道哪个更香。

为啥选食材成本低的菜谱呢？比如红烧肉要用五花肉3元/斤，土豆2元/斤，而番茄炒蛋只要番茄4元、鸡蛋2元，算下来省一半钱。步骤方面，红烧肉要切肉、炒糖色、炖40分钟，而番茄炒蛋切菜10分钟就能出锅。数据证明，食材成本每降10%，家庭采购频率就涨15%（中国家庭消费报告2023）。再说成功率，红烧肉糖色炒糊的概率有30%，而番茄炒蛋只要火候别太大，成功率就高达90%（美食社区投票数据）。尝味道，红烧肉肥而不腻是特色，番茄炒蛋酸甜开胃更下饭。要是想省钱又不想花时间，选番茄炒蛋准没错。不过要是周末有空，红烧肉的味道更值得折腾。