石蟹是海南三亚特产，尤其是藤海渔港。个头小，壳硬，肉嫩甜，价格贵。渔民现捞现卖，赶海或船捞都能买到。现在买得到的是凌晨四点出海捞的，中午十二点前能吃上。

因为三亚水温合适，海底有沙蟹和螃蟹混着长。而且渔民赶海船捞都能抓到，产量高但个头小。比如三亚产量占全省70%以上，这个数据来自海南省海洋局大前年统计。渔民凌晨四点出海捞，中午十二点前能卖完，赶海的人多的话能多抓到。现在买得到的是现捞的，壳硬肉嫩甜，价格贵但新鲜。