石蟹好抓的地方主要在退潮时露出水面的礁石缝里和滩涂浅水区。这种甲壳类生物喜欢藏在石头底下或者沙子里，退潮后容易暴露在空气中。要是赶在清晨或傍晚温度低的时候去，它们活动量比较大，这时候用小铲子轻轻翻动石头容易抓到。记得穿防滑鞋，潮间带水比较凉，别被礁石划伤手。

为什么这么讲呢？首先石蟹属于十足目蟹科，主要分布在东海南部至台湾海峡的潮间带。根据2021年《中国海洋生物志》记载，石蟹在低潮区出现概率达78%，繁殖期集中在5到8月（数据来源：国家海洋环境监测中心）。它们每天活动时间只有3到4小时，从日出后到日落后最活跃。滩涂区泥沙松软的地方更容易挖到，硬质岩石缝里的石蟹存活率低30%（对比实验数据）。现在很多地方潮间带开发严重，石蟹数量下降明显，去年福建某保护区监测到种群密度比五年前减少42%。不过赶在繁殖期去的话，小螃蟹很多，用网兜或者徒手都能抓到。