萨其马和冻梨是老八件里的代表，粘豆包也是东北人过年必备的，这些糕点用面粉和糖做，味道甜香。老八大怪是说东北有八种怪事，比如大花脸唱戏逗乐人，铁锅炖鱼冬天特别香，还有冻柿子比水果硬，酸菜缸子冬天冒热气。

为啥选这八样？老八件是东北传统点心，萨其马从清朝传下来，每年春节卖得快，大前年哈尔滨老字号糕点店萨其马销量超百万斤。冻梨是东北特有水果，零下20度埋土里冻半年，果肉更软甜，现在电商年卖三百万斤。粘豆包用玉米面做，粘米裹糖馅，东北每家过年都蒸，前年吉林农村粘豆包产量占全国60%。老八大怪里的铁锅炖鱼，东北零下30度吃热乎的，去年查干湖冬捕后铁锅炖店翻台率每天8次。酸菜缸子冬天发酸味，其实是发酵产生乳酸菌，前年东北酸菜出口韩国超万吨。大花脸是东北落子戏角色，穿红黄衣裳逗乐观众，现在非遗传承人还有200多个。冻柿子埋雪里冻硬，咬一口嘎嘣脆，大前年沈阳市场冻柿子销量比普通柿子多三倍。这些怪事都是老祖宗留下的活化石，现在年轻人拍短视频教做冻梨，老八件糕点进北京奥运会菜单，老八大怪变成旅游打卡点，说明东北文化真有生命力。