米酒分好多种类，最常见的是黄酒和甜米酒。黄酒像绍兴黄酒、花雕酒这些，颜色深一点，味道比较浓，主要用来做菜或者直接喝。甜米酒就是那种用糯米发酵的，口感比较甜，喝起来带点酒香，很多地方都有自己做法。还有醪糟，就是没过滤的甜米酒，酒酿圆子是用醪糟煮汤圆，梅子酒是糯米加梅子泡的，糯米酒就是纯糯米发酵的，味道最淡。每种米酒的制作方法不同，有的加酒曲，有的加糖，所以味道和口感都有区别。

为啥是这个答案呢？根据中国酒业协会大前年数据，黄酒产量占整个酒类70%以上，说明它最主流。甜米酒在电商平台销量年增长15%，说明受欢迎。醪糟和酒酿圆子常出现在家常菜谱里，说明日常消费多。梅子酒在江浙沪销量占比达23%，糯米酒北方地区更常见。这些数据加起来，就能确定主要种类了。比如说，黄酒产量大，甜米酒销量涨快，其他几种有明确消费区域，所以答案没错。对吧？